Mastyks. Mastika. Mastiha Chios. Żywica z pistacji kleistej. Wiele nazw. Ta sama, niemal magiczna, roślina. Dioscorides, wybitny grecki lekarz i botanik, miał rację, gdy niemal 2000 lat temu przypisywał lecznicze właściwości żywicy z drzewa pistacji kleistej. Aromatyczna żywica mastyks pozyskiwana jest z wiecznie zielonego drzewa Pistacia lenticus, które uprawiane jest na greckiej wyspie Chios.