Jak ustrzec się przed szkodliwym akrylamidem?

Za sprawą polskich naukowców media przypomniały nam o szkodliwym wpływie akrylamidu na zdrowie. Sytuacja jest tym poważniejsza, że akrylamidu jest dużo np. w tak lubianych przez dzieci frytkach. Co robić, by uchronić nasz organizm przed jego szkodliwym wpływem? Odpowiedź kryje się w słowie: glutation. Czytaj więcej...